Ταϊβάν: Εστιατόριο για ράμεν λανσάρει πιάτο με βασικό συστατικό ένα… γιγάντιο ισόποδο

Ένα γιγάντιο ισόποδο με 14 πόδια που ζει στον βυθό αποτελεί το βασικό συστατικό ενός καινούργιου πιάτου που παρουσίασε πρόσφατα ένα εστιατόριο για ράμεν στην Ταϊβάν.

Σε ανάρτηση που έκανε το εστιατόριο Ramen Boy πριν από μια εβδομάδα, το καρκινοειδές με την αλλόκοτη εμφάνιση χαρακτηρίζεται ως «ονειρεμένο συστατικό», ενώ η γεύση του περιγράφεται ως κάτι ανάμεσα σε… αστακό και καβούρι στον ατμό. Ειδική αναφορά γίνεται και στους «κίτρινους αδένες» του ισόποδου, που επίσης προσθέτουν μια ιδιαίτερη νότα στο πιάτο.

Το πιάτο ράμεν «King-Legged Worm» (που πήρε το όνομά του από το παράξενο πλάσμα) περιέχει ζωμό κότας, καλαμάρι και νιφάδες παλαμίδας και κοστιζει περίπου 48 δολάρια.

Οι τολμηροί που θα το παραγγείλουν θα έχουν την ευκαιρία να περιεργαστούν το κέλυφος και τις κεραίες του ισόποδου, που τοποθετούνται στο επάνω μέρος του μπολ με το ράμεν, ως… διακόσμηση.

Σύμφωνα με το Insider, ο Bathynomus giganteus – όπως ονομάζεται επισήμως το συγκεκριμένο θαλάσσιο καρκινοειδές – ζει στον Ατλαντικό, σε βάθος τουλάχιστον 167 μέτρων, που μπορεί να φτάσει και τα 2 χλμ.

Παρά τις δυσκολίες που παρουσιάζει η αλιεία τους, τα γιγαντιαία ισόποδα απαντούν μερικές φορές στην ιαπωνική κουζίνα, ενώ μια εταιρεία της Ιαπωνίας παράγει ήδη εδώ και πολλά χρόνια κράκερ από τα καρκινοειδή του βυθού.

Παρότι κάποιοι λάτρεις των περίεργων γεύσεων και των πειραματισμών στη κουζίνα θα σπεύσουν σίγουρα να απολαύσουν το πιάτο στην Ταϊβάν, αρκετοί followers του εστιατορίου εξέφρασαν τις επιφυλάξεις τους.

«Έχω ακούσει ότι έχει πολύ γλυκιά γεύση, αλλά να μου λείπει», αναφέρει ένα από τα κορυφαία σχόλια. «Δείχνει πολύ τρομακτικό» προσθέτει ένας άλλος σχολιαστής, εκφράζοντας πιθανώς τη σκέψη πολλών που βλέπουν αυτό το «ονειρεμένο συστατικό» ως… ξεκάθαρο εφιάλτη.

protothema.gr