Συνταγή: Γαρίδες και ρύζι

Μια συνταγή υγιεινή και πολύχρωμη που φέρνει αέρα θαλασσινής κουζίνας στο τραπέζι, συνδυάζοντας φρέσκα υλικά, δροσερές γεύσεις και θρεπτικά συστατικά.

Τα υλικά

Λίγα χόρτα βρασμένα
5 μέτριες γαρίδες ψητές ή βραστές
1/2 μικρό αβοκάντο σε φέτες
2-3 ραπανάκια σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζ. ρύζι βρασμένο
1 καρότο τριμμένο
4 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 αγγουράκι σε λεπτές φέτες
Μαυροκούκι
Χυμό λάιμ
Σος σόγιας

Η διαδικασία

Στήνουμε το ρύζι ως βάση του μπολ και τοποθετούμε κυκλικά τα υπόλοιπα υλικά.

Ραντίζουμε με λάιμ και λίγη σος σόγιας.

Πασπαλίζουμε με μαυροκούκι και σερβίρουμε.

 Vita-in.gr